Mei Kochkunst sågt ma, is net übl
koch sölten wås fürn Koschplkübl,
wås i mir her richt, Gramm um Deka
schmeckt gekochta ziemlich lecker.

Neilich oba kummt da Frånz
der åls mei Mosche is bekånnt
und frågt mi, du mei liabe Puppn
kånnst kochn du a Kirchtågsuppn?

I schau ihn ån mein Herzvadreher
und fråg, a manst du de vom Seh'a?
De neilich wir bei ihm håm g‘essn
åls wir gemütlich zåm san gsessen.

Jå mant er, und klärt mi auf
es im Rosentål da Brauch,
es ist so Quasi, sågt er, Sitte
steht so a Suppn in da Mitte
von an Tisch,
wånn hier zu Lånde Kirchtåg is.

Natürlich såg i meinem Månn,
das i de Suppn kochn kånn,
i wüll mi schließlich net plamiern
ka Beziehungskrise net riskiern,

a wånn mei Hamat is die Petzn
fång i glei ån die Messa wetzn.
Weil wia i was, g‘hert in de Suppn
a Menge Fleisch, verschiedner Gruppn.

A Hehn, a Låmm und Rindavieh
åls zerteilt und extra viel.
Dånn a Gmias noch aus‘n Gårtn
dånn brauch is net fürn Winta hortn,

an Luschstock und an Petasül
Karotten und noch Sellarie,
zum Schluss noch ållerlei Gewürze,
i reib de Händ mir in die Schürze

und denk, i låss des jetzt mal kochn
und tua daweil des Weißbrot bochn,
des, wia mei Mosche mir gesteckt,
ganz herrlich zu da Suppn schmeckt.

Nach a paar Stundn kocherei
schau i in meinen Topf hinein.
Doch wos i darin tua erblicken
des lost mei Freid im Keim dasticken.

De Suppn schaut so komisch aus
Und glei kummt a da Frånz nach Haus,
schmeckn tuat si no, wie soll i sogn,
wia roha Fisch auf niachtn Mogn.

Mei, wås måch i jetzt so denk i mir
schau auf die Uhr, glei viertl Vier,
in ana Stund is er daham
do fållt mir ein mei Mastaplan.

I nimm an frischn Suppntopf,
frisier de Haar auf meinem Kopf,
dånn sitzt i schon im Auto drin
und fohr gonz schnöll zum Seh'a hin.

Durt låss i dånn in meinen Hefn
de Suppn mit an großn Leffl
in meinen Topf mir portioniern
tua diese dånn nach Haus schoffiern.

Daham tua i den Tisch schnöll deckn
schneid akkurat de Weißbroteckn
und als mein Mosche sitzt beim Tisch
gfreits mi das heit Kirchtåg is.

Schatzi sogt er später so beim essn
hob söltn a so guate Suppn gessn,
in dir tuat echt a guate Kechin stecken
sie tuat genauso wie beim Seh'a schmeckn.



* Seh'a = ein bekanntes Gasthaus in meiner Heimat
* Petzn = ist der Hausberg meiner Geburtsstadt Bleiburg im Jauntal

Liebe Behutsalem,
was für eine köstliche Ballade!!!
Ich kringle mich noch immer. Du bist mir ja eine ganz Ausgekochte.
Hab alles verstanden, bis auf ein Wort: Koschplkübl??

A kaffte Supp eahm auzudrahn,
dös is da Übadrübaplan.
Wos fia a Gfrast! Mei, is dös guat
do ziag i voa Reschpekt mein Huat!!

Hast Du irgendwann herausgefunden, warum die Suppe mißlungen ist und: wia a roha Fisch auf niachtn Mogn geschmeckt hat? Ich lach noch immer und kann mich kaum einkriegen..
Das klingt sehr nach wahrer Begebenheit. Stimmts?

In Z1: übel gehört klein.

Danke für den Lesespaß.
GLG von Lailany

Liebe Lailany!

Es geschah nicht genaus so wie beschrieben, aber so ähnlich.
Wir in Kärnten haben ja viele Spezialitäten, die Rosentaler Kirchtagsuppe ist eine
spezielle Suppe die zum Kirchtag oder an Hochzeiten auf den Tisch kommt.

Das spezielle an dieser Suppe ist die Fertigstellung der von mir beschriebenen Zutaten.
Ist die Suppe fertig gekocht wird sie mit süßer und saurer Sahne so wie Eidottern gebunden.
Beim Binden muss man sehr vorsichtig sein denn sie kann leicht gerinnen wenn die letzten Zutaten zu schnell in der Suppe landen.

Ich habe die Feuertaufe der Suppe zwar gekonnt gemeistert, ( hab mir ja das Rezpet vom Seher vom Internet abgeschaut*ggg*
doch wurde sie mir , da ich sie zu langsam abgekühlt hatte, sauer. .. 10 l Suppe waren somit zum verwerfen und landete dann im Koschplkübel.
Blöd daran war nur das ich 15 Gäste zum Kirchtagsschmaus geladen hatte.

Koschplkübel ist der Kübel der bei uns mit Essensreste gefüllt wird, die danach im Schweinetrog landen.
Die hatten ihre Freude mit dieser Suppe das kannst mir glauben... schmatz.. schmatz...

Es freut mich dass dir meine Suppe munden konnte..

Liebe Grüße und danke fürs Lesen,

Behutsalem

Hallo Behutsalem

mit viel, besser sehr viel Lese Wiederholungen habe ich mich durch die Zeilen
gekämpft. Es hat sich rentiert. Die Pointe ist allzu herrlich

schöne Grüße schickt der
Knacki Michael